¿Cómo funciona la refrigeración?

Es difícil imaginar una industria alimentaria moderna sin refrigeración. Ya sea para uso doméstico o comercial, la refrigeración es de vital importancia.

Para mantener los alimentos frescos durante más tiempo y reducir el desperdicio de alimentos, los frigoríficos se utilizan en muchas partes.

Pero después de una pregunta que puede surgir en su mente es ¿cómo funciona el sistema de refrigeración? El rendimiento del frigorífico depende totalmente de este sistema. He aquí cómo funciona:

Visión general del ciclo de refrigeración:

La mayoría de los refrigerantes vienen con el ciclo de refrigeración, que es complejo pero no tan difícil de entender. El ciclo de refrigeración se refiere básicamente a los movimientos del refrigerante de un lugar a otro.

Cada uno de los movimientos sigue las diferentes formas que realmente tienen lugar para bajar la temperatura para enfriar. Puede tener lugar en un armario o en un mostrador. Además, a veces sigue el formato de cámara frigorífica.

¿Cómo funciona el ciclo de refrigeración?

La refrigeración depende totalmente de sus diversos componentes, que le ayudan a funcionar de forma adecuada. El ciclo de refrigeración depende en gran medida del compresor.

Básicamente, comienza con el compresor y también termina con él. Compruebe Refrigeración Iron Mountain para saber más al respecto.

• ¿Cómo se inicia el ciclo de refrigeración?

El refrigerante suele fluir hacia el compresor. A continuación, se comprime y se presuriza. Durante este punto, el refrigerante funciona como un gas caliente. El el refrigerante es empujado hacia el condensador,lo que hace que el vapor se convierta en líquido.

Entonces absorbe parte del calor. A continuación, el refrigerante sigue hacia la válvula de expansión. La válvula de expansión es el lugar donde el refrigerante se expande y empieza a perder presión y calor.

• ¿Cómo termina el ciclo de refrigeración?

Cuando el refrigerante sale de la válvula de expansión, suele estar frío y lento, ya que pierde la presión y el calor. A continuación, el refrigerante entra en el evaporador en estado líquido. Aquí intercambia el calor para mejorar la carga de refrigeración en el interior del frigorífico.

En cuanto el gas enfría la carga, empieza a absorber el calor, que lo convierte en forma de gas. A continuación, el gas es impulsado de nuevo al compresor, donde comienza de nuevo el ciclo.

Durante este ciclo de refrigeración, a menudo se forma hielo alrededor del evaporador. Los frigoríficos modernos vienen con un sistema de descongelación que evita esta acumulación de hielo.

¿Cuáles son los principales componentes del ciclo de refrigeración?

Para realizar el ciclo completo de refrigeración, los frigoríficos utilizan diversos componentes. Cada uno de los componentes tiene su propia función en una variedad de formas, mientras que el objetivo final es la refrigeración.

La mayoría de los frigoríficos estándar vienen con elementos mecánicos que facilitan el proceso para alcanzar y mantener la temperatura fría. Son los componentes principales que mantienen todo el ciclo de forma precisa.

La mayoría de los frigoríficos incluyen un compresor, una válvula de expansión, un condensador y un evaporador. Además, un frigorífico tiene que hacer uso de un refrigerante, que garantiza el efecto de enfriamiento adecuado.

El refrigerante tiene que pasar por todos los componentes para conseguir la pérdida de temperatura final. Estos son los componentes y sus funciones:

• Compresor:

El compresor funciona como controlador para controlar adecuadamente el flujo del refrigerante. Suele actuar como un motor y una bomba. Permite que el presurización del refrigerante, y luego reduce el volumen del refrigerante.

El compresor suele presentarse en diversas formas. Se presenta en cinco tipos de variables que se utilizan tanto en los frigoríficos comerciales como en los domésticos. Los cinco tipos de compresores son:

• Reciprocante
• Tornillo
• Rotativo
• Centrífugo
• Scroll

De los cinco tipos, el alternativo es el más utilizado tanto para fines comerciales como domésticos.

• Condensador:

El condensador trabaja para condensar el refrigerante. El refrigerante que entra en el condensador se calienta y se presuriza. A continuación, el condensador enfría el refrigerante y lo convierte en líquido. Estos son los tres tipos de condensadores que se utilizan en una gran variedad de frigoríficos.

• Refrigerado por aire:

Los condensadores refrigerados por aire suelen utilizarse en pequeños frigoríficos de uso doméstico.

El compresor refrigerado por aire o el condensador de serpentín utiliza un serpentín de aluminio o cobre en la parte trasera del frigorífico. La bobina comienza a aumentar su superficie para enfriar el refrigerante.

• Condensador refrigerado por agua:

Los condensadores refrigerados por agua suelen utilizarse en grandes plantas en las que se emplean más refrigerantes. Utiliza el agua para proporcionar el efecto refrigerante al refrigerante.

• Condensadores evaporativos:

Los condensadores evaporativos se utilizan para las plantas de hielo. Funciona con una combinación de condensadores refrigerados por agua y por aire.

• Válvula de expansión:

La válvula de expansión se utiliza para reducir la presión y la temperatura del refrigerante. El descenso de la temperatura y la presión sirve para el efecto de refrigeración.

La válvula de expansión empieza a regular la cantidad de refrigerante que se utiliza para satisfacer el requisito de carga. La carga funciona como el producto, que requiere refrigeración para los refrigeradores.

Aquí hay varios tipos de válvulas de expansión:

• Tubo capilar
• Válvula de flotador
• Válvulas de expansión termostáticas
• Válvula de presión constante o de estrangulación automática

• Evaporador:

El evaporador de un frigorífico funciona para absorber el calor del interior del frigorífico. Funciona como el medio para intercambiar calor de los distintos productos almacenados hacia el refrigerante. El evaporador es la parte más fría del frigorífico.

Aquí el refrigerante está frío y se mueve a un ritmo muy lento para absorber el máximo calor de la carga. Cuando empieza a absorber el calor, empieza a calentarse y se convierte en gas.

Al vaporizar el refrigerante, se absorbe más calor de la carga. El refrigerante no se calienta y se llena de gas, y entonces vuelve a entrar en el compresor.

Conclusión

Aunque el frigorífico funciona como un componente brillante para la refrigeración, utiliza diversos ciclos, que incluyen la compresión del refrigerante y su enfriamiento. Tanto los frigoríficos comerciales como los domésticos tienen muchas similitudes en el proceso de refrigeración, que es la tecnología definitiva para mantener los alimentos frescos durante mucho tiempo.