Red Wine And Resveratrol

¿Alguna vez ha cortado su copa de cabernet o pinot noir al decir: "Oye, es bueno para mí y para mi corazón "Esta impresión tan extendida se debe a una frase inventada a finales de los años 80: la paradoja francesa.

La paradoja francesa se refiere a la teoría de que, dada su afición al queso y otros alimentos ricos y grasos, beber vino tinto podría aclarar el nivel comparativamente bajo de enfermedades cardiacas entre los franceses.


Esta hipótesis permitió descubrir una serie de compuestos vegetales beneficiosos conocidos como polifenoles. En teoría, los polifenoles que se encuentran en los hollejos de las uvas rojas y violetas (y en muchas otras frutas, verduras y frutos secos), explican las propiedades protectoras del vino mediante ASCVD Calculator on calculadoras.tech.

La dieta mediterránea, una dieta que ha demostrado reducir los accidentes cerebrovasculares y los infartos de miocardio, tiene un fuerte componente de vino tinto. Otra razón

Pero hay pocas pruebas, Dr. Kenneth Mukamal, internista del Centro Médico Beth Israel Deaconess, afiliado a Harvard, de que beber vino tinto en general (o alcohol en general) pueda ayudar a prevenir las enfermedades del corazón en primer lugar.

Todas las investigaciones demuestran que las personas que beben cantidades moderadas de alcohol presentan índices cardiovasculares más bajos. Estos estudios, que sólo son asociaciones, no pueden demostrar la relación causa-efecto.

El consumo moderado de alcohol -definido para las mujeres sanas como una bebida al día y dos para los hombres sanos- está ampliamente considerado como fiable. Sin embargo, en un experimento controlado a largo plazo nunca se han probado los efectos del alcohol sobre la seguridad.

Vino tinto

Aunque algunos estudios demuestran que el vino más saludable para la cardiovascular que la cerveza y la bebida fuerte, algunos no discuten la circulación el 10 Oct, 2017, según una revisión pa per sobre el vino y la salud cardiovascular. El doctor Mukamal dice que esto no es extraño.

"La influencia de los hábitos de consumo de determinados tipos de bebidas alcohólicas es a menudo difícil de averiguar", dice. Y lo explica. Desde luego, lo más probable es que las personas que beben vino formen parte de una rutina saludable consistente en disfrutar de una copa o dos con una buena comida.

Estos hábitos -en lugar de seleccionar el alcohol- podrían describir la salud de su corazón.

Es evidente que el vino tinto es incluso más saludable para el corazón que otros tipos de cerveza, pero es probable que el vino tinto no sea mejor que la cerveza, el vino blanco o el licor cardiaco. Aún no hay pruebas claras de que el vino tinto sea más seguro para la salud del corazón que otras formas de alcohol.

Los antioxidantes del vino tinto, llamados polifenoles, pueden ayudar a proteger el revestimiento de los vasos sanguíneos del corazón. Una sustancia del vino tinto que ha recibido mucha atención es un polifenol llamado resveratrol.

Después de todo, la paradoja francesa podría no ser tan paradójica. La mayoría de los investigadores siguen sugiriendo que el fenómeno puede deberse a factores distintos del vino, como el estilo de vida, las variaciones culturales y el hecho de que anteriormente los médicos franceses no informaran de las muertes por cardiopatías. Sin embargo, el Dr. Mukamal señala que las tasas de cardiopatías son más bajas en Japón, aunque el consumo de cerveza y refrescos es menor que en Francia, pero no el de vino tinto.

Resveratrol

¿Qué hay de los polifenoles del vino tinto, como el resveratrol, un agente muy publicitado como suplemento cardiovascular seguro y antienvejecimiento?

Las reservas de resveratrol El trabajo de los ratones es increíble, dice el Dr. Mukamal. Pero no hay pruebas de que los suplementos de resveratrol sean beneficiosos para las personas. Y tendrías que beber de 100 a 1.000 vasos de vino tinto al día para obtener la dosis que mejoró la salud del ratón, dice.

Además, un estudio realizado en 2013 en Italia con una dieta habitual cargada en resveratrol no pudo encontrar ninguna relación entre el resveratrol (medido a partir de las muestras de orina) y ningún tipo de enfermedad cardiaca, tasa de mortalidad o cáncer.

Pero para la comida mediterránea, se dice que el vino tinto es una sección importante del estilo de su dieta diaria,

Si le gusta el vino tinto, no piense en cantidades limitadas para la calculadora de ASCVD. Mida 5 onzas en la copa que utiliza habitualmente (lo que equivale a 1 ración). En una copa grande, cinco onzas parecen menos que en un vaso de vino estándar.

Además, los hombres mayores deben saber que a partir de los 65 años deben limitar su consumo de alcohol a una sola copa al día, tanto en el Instituto Nacional para el Abuso del Alcohol y el Alcoholismo como en la Sociedad Americana de Geriatría. Los cambios ligados a la edad, incluida la reducción de la capacidad de metabolizar el alcohol, suponen un mayor riesgo independientemente del sexo.

Cuánto se ahorra para el corazón

Beber con moderación -o no- El vino tinto y otras bebidas alcohólicas parecen prometedoras por sus posibles beneficios para la salud cardiovascular. Las personas que beben alcohol habitualmente, incluido el vino tinto, tienen menos probabilidades de sufrir enfermedades cardiacas.

Es necesario realizar más estudios antes de saber si el vino tinto es mejor para la salud que otros tipos de bebidas alcohólicas y espirituosas.

La Asociación Americana del Corazón y el Instituto del Corazón, Pulmón y Sangre no restringen el consumo de alcohol para deshacerse de las enfermedades del corazón. El alcohol puede ser tóxico e inducir o intensificar otros problemas de salud.

El consumo de alcohol aumenta el riesgo de: hígado y páncreas Hipertensión arterial otras formas de tumores Accidente cerebrovascular lesiones, abuso y aumento de peso en depresión y obesidad Evita el alcohol en su totalidad cuando estés embarazada.

Hágalo con control si está acostumbrada a beber vino tinto. Esto significa para los adultos sanos: las mujeres de todas las edades toman una copa al día.

Los hombres de 65 años o más, hasta una copa al día.

Los hombres de 65 años o menos, hasta dos copas al día. El umbral masculino es mejor porque suelen pesar más que las mujeres y tienen más enzimas que metabolizan el alcohol. Una bebida se define como 12 onzas (355 ml) de 5 onzas (148 ml) de cerveza 1, 5 onzas (44 ml) de 80.